株式会社TrustOne植木です。
居酒屋やレストランでの外食をなるべくするようにしているのですが、私一人では景気は回復しません。少しでも飲食業界に貢献をと考えております。
素敵なお店がたくさんあるので今後もご紹介したいと思ってます。
今回は２０２２年度版【世界のベストレストラン５０】を見ていきたいと思います。
画像素材：PIXTA
＜1～10位＞
1.『Geranium』（デンマーク・コペンハーゲン）
2.『Central』（ペルー・リマ）
3.『Disfrutar』（スペイン・バルセロナ）
4.『Diverxo』（スペイン・マドリード）
5.『Pujol』（メキシコ・メキシコシティ）
6.『Asador Etxebarri』（スペイン・アトクソンド）
7.『A Casa do Porco』（ブラジル・サンパウロ）
8.『Lido 84』（イタリア・ガルドーネ リヴィエーラ）
9.『Quintonil』（メキシコ・メキシコシティ）
10.『Le Calandre』（イタリア・ルバーノ）
＜11～20位＞
11.『Maido』（ペルー・リマ）
12.『Uliassi』（イタリア・セニガッリア）
13.『Steirereck』（オーストリア・ウィーン）
14.『Don Julio』（アルゼンチン・ブエノスアイレス）
15.『Reale』（イタリア・カステル ディ サングロ）
16.『Elkano』（スペイン・ゲタリア）
17.『Nobelhart & Schmutzig』（ドイツ・ベルリン）
18.『Alchemist』（デンマーク・コペンハーゲン）
19.『Piazza Duomo』（イタリア・アルバ）
20.『傳』（日本・東京）
＜21～30位＞
21.『Mugaritz』（スペイン・サン セバスティアン）
22.『Septime』（フランス・パリ）
23.『The Jane』（ベルギー・アントウェルペン）
24.『The Chairman』（中国・香港）
25.『Frantzén』（スウェーデン・ストックホルム）
26.『Restaurant Tim Raue』（ドイツ・ベルリン）
27.『Hof Van Cleve』（ベルギー・クライスハウテム）
28.『Le Clarence』（フランス・パリ）
29.『St. Hubertus』（イタリア・サン カッシアーノ）
30.『Florilège』（日本・東京）
＜31～40位＞
31.『Arpège』（フランス・パリ）
32.『Mayta』（ペルー・リマ）
33.『Atomix』（アメリカ・ニューヨーク）
34.『Hiša Franko』（スロベニア・コバリド）
35.『The Clove Club』（イギリス・ロンドン）
36.『Odette』（シンガポール）
37.『Fyn』（南アフリカ・ケープタウン）
38.『Jordnær』（デンマーク・コペンハーゲン）
39.『Sorn』（タイ・バンコク）
40.『Schloss Schauenstein』（スイス・フュルステナウ）
＜41～50位＞
41.『La Cime』（日本・大阪）
42.『Quique Dacosta』（スペイン・デニア）
43.『Boragó』（チリ・サンティアゴ）
44.『Le Bernardin』（アメリカ・ニューヨーク）
45.『Narisawa』（日本・東京）
46.『Belcanto』（ポルトガル・リスボン）
47.『Oteque』（ブラジル・リオデジャネイロ）
48.『Leo』（コロンビア・ボゴタ）
49.『Ikoyi』（イギリス・ロンドン）
50.『SingleThread』（アメリカ・ヒールスバーグ）
同アワードでは、51～100位のレストランも発表されている。日本も次の2店舗が選ばれている。
59.『茶禅華』（日本・東京）
82.『Sézanne』（日本・東京）
世界中から最高のレストランを決める「世界のベストレストラン50」。一度1位を取ったレストランは、次回から投票の対象外となるため、来年以降は新たなレストランが1位に輝くことになる。今後どのようなレストランがランクインしてくるのかにも注目したい。
『Foodist』記事参照
https://www.inshokuten.com/foodist/article/6570/
２０２２年の第１位『Geranium』（デンマーク・コペンハーゲン）は一体どんなお店なのでしょうね( *´艸｀)
世界に通用する日本のお店に一度行ってみたいですね♪
